CELLOLE – La comunità alla ricerca delle sue radici culinarie, ‘Il Mio Grifone’ organizza la Prima Festa della Rana

CELLOLE (Matilde Crolla) – La comunità cellolese fa un tuffo nel passato, alla scoperta degli antichi sapori di una volta. L’associazione ‘Il Mio Grifone’ non smette di stupirci ed ha organizzato per i prossimi 24, 25 e 26 luglio la ‘Prima Festa della Rana’. L’evento culinario si terrà in piazza Aldo Moro a Cellole. Un evento culturale unico nel suo genere, patrocinato dal Comune di Cellole.

La manifestazione nasce con un obiettivo preciso: restituire alla comunità un pezzo fondamentale della propria identità storica, celebrando un ingrediente che per generazioni ha rappresentato il simbolo indiscusso del territorio cellolese.

Il recupero di questa tradizione non è solo un’operazione nostalgica, ma una vera e propria riscoperta gastronomica. A spiegare lo spirito dell’iniziativa è Pietro Di Tommaso, presidente dell’associazione “Il Mio Grifone”. “Il motivo che ci ha spinto a riportare alla luce questa tradizione del nostro territorio è stata quella di dare nuova vita ad una cultura gastronomica della rana (simbolo indiscutibile di noi cellolesi) che ormai era andata completamente persa in favore di altre eccellenze. Abbiamo deciso di trasformare la rana, che ha un sapore delicato (simile a una via di mezzo tra pollo e pesce bianco) ed era ideale per sostituire la carne e i prodotti ittici quando erano troppo costosi, da piatto della cucina povera a prelibatezza culinaria, invitando a un assaggio dettato non più dal bisogno ma per il semplice gusto del palato.”

I visitatori avranno così l’opportunità di assaggiare questo singolare ingrediente preparato secondo ricette tradizionali e rivisitazioni moderne, capaci di esaltare la delicatezza di una carne che un tempo sfamava le famiglie contadine nei momenti di maggiore difficoltà economica e che oggi si ripresenta in veste di prelibatezza per gourmet. Oltre agli stand gastronomici, la tre giorni di Cellole offrirà un ricco cartellone di intrattenimento musicale e spettacoli dal vivo in Piazza A. Moro:

• Venerdì 24 Luglio: Apertura all’insegna del divertimento collettivo con una serata dedicata al Karaoke, interviste e balli di gruppo, animata dal gruppo Trio di Amici.
• Sabato 25 Luglio: Spazio ai grandi successi della musica italiana con il concerto della tribute band “885”, che riproporrà i brani più iconici degli 883 e di Max Pezzali.
• Domenica 26 Luglio: Chiusura in grande stile e ad alta energia con la musica live degli Slaam (Live loud), seguita dal travolgente Dj set di Mario Tribuzio.

L’appuntamento è quindi per l’ultimo weekend di luglio a Cellole: un’occasione perfetta per vivere tre sere d’estate tra eccellente cucina locale, memoria storica e tanto divertimento.