CELLOLE – ‘Panettone Day 2023’, Vito Freda della ‘Pasticceria Bar Lello’ unico finalista casertano all’edizione di quest’anno

CELLOLE (Matilde Crolla) – Il maestro pasticcere Vito Freda della ‘Pasticceria Bar Lello’ non finisce mai di stupirci. Ancora una volta porterà alto il nome del suo territorio in un contesto nazionale di prestigio. Ci riferiamo alla undicesima edizione del ‘Panettone Day 2023′. Vito Freda, infatti, quest’anno è l’unico finalista della provincia di Caserta e selezionato dall’autorevole commissione insieme a solo un altro pasticcere campano, Antonio Bellavia dell’ ‘Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia’. Ieri sono stati svelati i nomi

dei finalisti, gli artigiani veri della pasticceria sparsi per tutta Italia. Tre le categorie in gara: miglior panettone tradizionale, creativo e al cioccolato Ruby. Vito Freda ha stupito i giudici con la sua creazione e si è aggiudicato un posto in finale per la categoria ‘miglior panettone tradizionale’. Una giuria di esperti, coordinata dal maestro Gino Fabbri, valuterà nel mese

di settembre i panettoni finalisti. Tra i giudici anche Carlo Cracco.
Già nel 2019 fu tra i finalisti del concorso, selezionato direttamente da Iginio Massari e lo scorso anno è stato l’unico finalista per la provincia di Caserta. Anche quest’anno arriva per lui questo importante riconoscimento.