RUBRICA Capitani coraggiosi

CELLOLE – Campionato Nazionale Pizza Doc, il giovane Francesco Bernardi tra i primi 12 su 319 concorrenti

CELLOLE (Matilde Crolla) – L’amore per la pizza e la passione per un’attività ereditata dai suoi genitori che ancora continuano ad affiancarlo: è questa sicuramente la formula vincente di Francesco Pio Bernardi, il giovane pizzaiolo cellolese figlio di Giovanni e Teresa del ristorante ‘Il Pinguino da Giovanni e Teresa’. Francesco Pio ha partecipato

nei giorni scorsi al settimo Campionato Nazionale Pizza Doc di Salerno aggiudicandosi la dodicesima posizione su 319 concorrenti. Un traguardo importantissimo e quasi inaspettato. La sua prima esperienza in un contesto molto più ampio dove a disputare il campionato erano pizzaioli provenienti da più parti d’Italia. Francesco Pio Bernardi

ha le idee molto chiare: tradizione ed innovazione sono la sintesi perfetta. Non a caso sta sperimentando delle interessanti novità che quanto prima farà conoscere ai suoi clienti. Intanto, si mette

in gioco per imparare a scalare vette sempre più alte. “Tanta adrenalina, curiosità ed emozione”, ha commentato riferendosi al Campionato appena disputato. Ad maiora Francesco Pio!

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